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Asperges au jambon

Ingrédients :

× 12 asperges en conserve

× 4 tranches de jambon blanc

× 200ml de lait

× 1 c. à soupe bombée de maïzena

× 3 c. à soupe de purée de tomates

× Noix de muscade

× Sel, poivre

× 2 poignées de fromage râpé


Laisser égoutter les asperges dans une passoire.

Préparer une béchamel light en faisant chauffer le lait avec la maïzena fouettée jusqu'à ce que ça épaississe.

Ajouter la muscade, le sel, le poivre et la purée de tomates. Et bien mélanger.

Déposer 3 asperges et rouler 1 tranche de jambon autour, faire de même avec les tranches de jambon restantes.

Déposer dans un plat à gratin et ajouter la bechamel par dessus et parsemer de fromage râpé.

Mettre à gratiner au four 15 min à 200 degrés.


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