Chou-fleur à la romaine

Ingrédients :

× 1 beau chou fleur

× 1 oignon

× 1 gousse d'ail

× 300g de poisson (lieu, cabillaud etc)

× 1 grande boîte de tomates en conserve

× basilic

× parmesan râpé

× Sel, poivre

× huile d'olive


Cuire le chou-fleur en morceaux à la vapeur.

Émincer finement l'ail et l'oignon et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le poisson coupé en morceaux et cuire à feu moyen.

Couper les tomates en dés et les ajouter dans la poêle. Cuire encore 5 minutes avant d'ajouter les morceaux de chou fleur.

Mettre le tout dans un plat allant au four, ajouter le parmesan et cuire 20 min à 180 degrés.