(IG = index glycémique)
Ingrédients pour 15 petits cookies :
× 200g de haricots blancs en conserve
× 100g de farine complète
× 10g de levure chimique
× 60g de sirop d'agave
× 60g de beurre de cacahuète
× 50g de pépites de chocolat noir
Égoutter les haricots blancs, les rincer et les mixer avec tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Sortir la pâte du mixeur, ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger à la main pour intégrer les pépites de façon homogène dans la pâte.
Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
