Courgettes farcies

Ingrédients :

× 2 courgettes

× 4 tranches de jambon

× 150ml lait

× 1 c. à soupe de maïzena

× moutarde, sel, poivre

× fromage râpé


Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire une béchamel allégée en mélangeant le lait et la maïzena à feu moyen.

Pendant ce temps couper les courgettes en 2 et évider le centre à l'aide d'une cuillère à café.

Couper les tranches de jambon en dés.

Quand la béchamel atteint la consistance souhaitée assaisonner avec le sel, le poivre et un peu de moutarde, ajouter les dés de jambon et farcir les courgettes avec ce mélange.

Parsemer d'un peu de fromage râpé.

Enfourner pour 30 minutes.

Les courgettes sont encore croquantes mais c'est comme ça que les fibres font le mieux leur travail !