Crème dessert light

Ingrédients pour 6 petits ramequins :

× 500g de lait

× 1 sachet de sucre vanillé

× 25g de fécule de maïs

× 2 oeufs

× 1 c. à soupe de cacao en poudre


Faire tiédir le lait puis ajouter dans la casserole le sucre vanillé, la fécule de maïs et les œufs.

Laisser sur le feu une dizaine de minutes en mélangeant bien.

Quand le mélange commence à épaissir verser la moitié de la préparation dans des ramequins en les maintenant penchés (sur un torchon roulé par exemple).

Ajouter 1 c. à soupe de cacao en poudre à l'autre moitié de la préparation, bien mélanger puis verser la préparation au chocolat dans l'autre moitié du ramequin.

Laisser au frais 1H avant de déguster.