Crumble courgette feta

Ingrédients pour 4 personnes :

× 4 courgettes

× 200g de feta

× 150g de farine complète

× 1 oignon

× 80g d'huile d'olive

× 2 c. à soupe d'huile d'olive

× Sel, poivre


Préchauffer le four à 180 degrés.

Hacher un oignon et le faire revenir avec les 2 c. à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les courgettes tranchées finement, saler, poivrer et cuire le tout pendant 15 minutes environ.

Ajouter la moitié de la feta en fin de cuisson.

Dans un bol émietter la fêta et la mélanger à la main avec la farine et les 80g d'huile d'olive.

Disposer les courgettes à la feta dans un plat à gratin puis répartir la pâte à crumble par dessus.

Enfourner environ 30 minutes.