Ingrédients pour 2 personnes :
× 1 gros fenouil
× 1/2 oignon
× 200g de viande hachée 5% MG
× 3 c. à soupe d'huile d'olive
× 1 petite boîte de tomates concassées
× thym, sel, poivre
Préchauffer le four à 215 degrés.
Ôter les fanes du fenouil et le couper en 2 dans le sens de la largeur.
Disposer chaque demi fenouil sur une plaque allant au four et bagideonner d'huile d'olive et de thym avant d'enfourner 20 minutes.
Pendant ce temps faire mijoter la viande hachée avec l'oignon émincé et les tomates concassées.
Quand le fenouil est cuit ôter le milieu pour ne garder que la plus grande enveloppe du fenouil, le farcir avec la viande hachée et servir avec le reste du fenouil braisé.
