Ingrédients pour 4 personnes :
× 500g de saumon
× 500g d'épinards
× 500g de carottes
× 240g de boulgour
× Sel, poivre
× 4 c. à soupe de crème fraîche ou de lait de coco
× Fromage râpé
Faire cuire les épinards à la poêle avec un filet d'huile d'olive et les carottes taillées en rondelles à la vapeur.
Pendant ce temps cuire le saumon à la poêle et le boulgour dans de l'eau bouillante salée.
Couper les crevettes en morceaux et mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner et ajouter la crème fraîche.
Déposer dans un plat, parsemer de fromage et faire gratiner une dizaine de minutes au four à 200 degrés.
