Gratin de blettes à la fourme d'Ambert

Ingrédients pour 4 personnes :

× 1kg de blettes

× 280g de fourme d'Ambert

× 500g de fromage blanc 0%

× 3 c. à soupe de maïzena

× 8 tranches de jambon blanc

× Poivre


Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.

Laver et couper les blettes avant de les faire bouillir 5 minutes. Bien les égoutter à la fin de la cuisson.

Émietter la fourme d'Ambert.

Couper les tranches de jambon en dés.

Dans un saladier mélanger les blettes avec les des de jambon, le fromage blanc et les morceaux de fourme d'Ambert, poivrer.

Disposer ce mélange dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes.

Déguster bien chaud !