Ingrédients pour 6 mousses :
× 200g de chocolat noir patissier
× 6 oeufs
Pas besoin d'autres ingrédients !
Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser refroidir.
Séparer les blancs des jaunes.
Quand le chocolat est refroidit, y ajouter les jaunes et bien mélanger.
Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement les blancs au chocolat.
Disposer dans des ramequins et garder au frais jusqu'à la dégustation
