Oeuf cocotte au poireau

Ingrédients :

× 2 oeufs

× poireau

× 1 c. à café de crème fraîche

× Sel, poivre

× 1 c. à café de curry


Préchauffer le four à 180 degrés.

Couper le poireaux en rondelles après l'avoir nettoyé.

Le faire cuire avec un petit fond d'eau dans une poêle puis en fin de cuisson ajouter la crème fraîche et le curry, assaisonner avec le sel et le poivre.

Mettre les légumes dans une cocotte et casser les œufs par dessus.

Mettre au four environ 15 minutes.