Oeufs cocotte aux poivrons

OEUF COCOTTE AUX POIVRONS

Ingrédients pour 2 personnes :

× 4 œufs

× 1 poivron rouge

× 1 poivron jaune

× 1 poivron vert

× 1 c. à soupe d'huile d'olive

× Sel, poivre, paprika


Préchauffer le four en mode grill.

Couper les poivrons et les vider de leurs pépins.

Les tailler en dés et les faire revenir à la poêle.

Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.

Disposer ce mélange au fond d'une cocotte et casser 2 œufs par dessus.

Cuire au four environ 5 à 10 minutes selon la cuisson de l'œuf souhaitée.