Omelette de restes

OMELETTE DE RESTES

Recette spéciale syndrôme du frigo vide : longue journée, reprise difficile, rentrée speed ou juste flemme. Bref vous n'avez pas fait les courses et avec ces boîtes de restes vous ne savez pas quoi faire à manger J'ai la recette qu'il vous faut !

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Ingrédients pour 2 personnes :

× 4 œufs

× les restes de ton frigo (ici reste de ratatouille, fromage râpé, reste de petits pois carotte et même quelques pâtes)

× 1 c. à soupe d'huile d'olive

× sel, poivre


Casser les œufs dans un bol, les battre et les assaisonner avec du sel et du poivre.

Mettre l'huile à chauffer dans une poêle.

Y verser les œufs battus et ajouter la garniture (vos restes).

Cuire à feu doux et plier en 2 quand elle commence à être suffisamment cuite.

Servir seul ou avec des crudités.