Quiche betterave chèvre

Recette de quiche sans féculent !

Ingrédients pour 1 tarte :

× 2 feuilles de brick

× 250g de betterave

× 80g de fromage de chèvre

× 3 oeufs

× 100g de skyr

× 1 c. à soupe de moutarde (ou pas)

× Sel, poivre


Préchauffer le four à 200 degrés.

Disposer les feuilles de brick dans le moule à tarte.

Tailler les betteraves en dés et couper des morceaux de fromage de chèvre et les disposer sur la feuille de brick.

Dans un saladier mélanger les œufs, la moutarde et le skyr, assaisonner.

Ajouter le mélange liquide sur les betteraves et le chèvre.

Cuire environ 30 minutes.