Quiche sans pâte courgettes chorizo

Ingrédients :

× 300g de courgettes

× 150g de chorizo

× 2 oeufs

× 3 c. à soupe de maïzena

× 100ml de lait

× herbes de Provence

× Sel, poivre


Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les courgettes et les tailler en dés, les faire revenir avec un filet d'huile d'olive.

Dans un bol, battre les œufs avec le lait et ajouter la maïzena. Saler et poivrer.

Couper le chorizo en rondelles et les ajouter ainsi que les courgettes à la préparation aux œufs.

Mettre le tout dans un moule et cuire 20 à 30 minutes.