SALADE RAPIDE
Ingredients pour 2 personnes :
× 2 endives
× 4 tranches de jambon ou 4 œufs durs
× une poignée de noix
× 80g de conté
Pour la vinaigrette :
× 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
× 2 c. à soupe d'huile de colza
× 2 c. à soupe d'huile de noix
× 1 c. à café de moutarde
Couper l'endive en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
Ajouter tous les autres ingrédients : les noix concassées et le fromage coupé en dés et les œufs durs ou le jambon coupé en dés.
Faire la vinaigrette : mélanger le vinaigre et la moutarde et ajouter les huiles.
Arroser la salade avec la vinaigrette avant de déguster.
