Ingrédients :
× 3 carottes
× 1/2 oignon
× 150g d'allumettes de bacon
× 1 c. à soupe de crème fraîche
× Sel, poivre
Éplucher les carottes puis continuer de former des tagliatelles avec l'économe.
Faire chauffer une casserole d'eau salée.
Quand l'eau boue y déposer les tagliatelles de carottes et laisser cuire 5 minutes environ, elles doivent rester croquantes.
Faire revenir l'oignon émincé avec le bacon.
Essorer les carottes, les mélanger au bacon et oignon et ajouter de la crème, du sel et du poivre avant de déguster.
