Tagliatelles de courgette

TAGLIATELLES DE COURGETTES

Ingrédients pour 2 personnes :

2 courgettes

Des allumettes de bacon et de la crème fraîche légère pour des tagliatelles à la carbonara.

De la viande hachée et de la purée de tomates pour des tagliatelles à la bolognaise.


Avec un économe éplucher la courgette et jeter la peau.

Continuer à l'éplucher pour former des tagliatelles.

Dans une poêle faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et y faire revenir les courgettes pendant une quinzaine de minutes, attention à ne pas les laisser trop ramollir.

En parallèle préparer la garniture carbonara ou bolognaise.

Assembler les tagliatelles de courgettes et la garniture avant de déguster.