Ingrédients :
× 1 pâte brisée
× 3 endives
× 200g d'allumettes de bacon
× 2 oeufs
× 2 yaourts
× conté râpé
× Sel, poivre
× 1 c. à soupe de moutarde
× 1 filet d'huile d'olive
Préchauffer le four 200 degrés.
Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive, émincer les endives et les mettre à cuire avec le bacon à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps dans un bol mélanger les 2 œufs aux 2 yaourts et assaisonner le mélange avec sel, poivre et moutarde.
Déposer la pâte brisée dans un moule, ajouter le contenu du bol puis les endives et le bacon.
Parsemer de conté râpé et enfourner pour 30 à 40 minutes.
