Ingrédients :
× 300g d'encornets/calamars
× trio de poivrons surgelés
× 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
× 1/2 oignon
× 1 gousse d'ail
× thym
× Sel, poivre
× 2 tranches de pain de campagne ou autre
× purée de tomate
Faire revenir les encornets et les poivrons dans une poêle avec l'huile d'olive.
Laisser cuire et décongeler à feu moyen. La cuisson ca leur faire rendre de l'eau, laisser mijoter avec le thym, assaisonner avec le sel et le poivre.
Cuire environ 30 minutes pour que les calamars soient tendre.
Pendant ce temps faire griller les tranches de pain, couper la gousse d'ail en 2 et la frotter contre le pain.
Etalier la pulpe de tomates sur le pain et terminer en ajoutant le mélange encornets poivrons que vous aurez préalablement égoutté par dessus avant de déguster.
