Tian de légumes d'hiver

Ingrédients pour 4 personnes :

× 2 navets

× 3 carottes

× Butternut

× 1 oignon

× 10 tranches de bacon

× 12cl de bouillon de légumes

× 2 c. à soupe d'huile d'olive

× Sel, poivre

× 1 branche de romarin


Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver, éplucher les légumes et les couper en fines rondelles.

Huiler le fond d'un plat à gratin.

Y disposer les légumes en alternance à la verticale.

Intercaler les tranches de bacon entre les rondelles de légumes.

Saler un peu, poivrer.

Faire bouillir l'eau et y faire fondre 1 cube de bouillon de légumes.

Verser le bouillon sur le gratin, parsemer de romarin et enfourner pour 45 minutes.