Tian de légumes sur lit de blé

TIAN DE LEGUMES SUR LIT DE BLÉ

Ingrédients pour 4 personnes :

× 300g de blé précuit

× 1 aubergines

× 1 courgettes

× 3 tomates

× 1 oignon

× 1 gousse1 d'ail

× 1 branche de romarin

× 1 branche de thym

× 4 c. à soupe d'huile d'olive

× sel, poivre


Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire chauffer une casserole d'eau avec un peu de sel.

Préparer un plat à gratin avec 2 c. à soupe d'huile d'olive.

Émincer l'oignon et l'ail et les ajouter dans le plat.

Enfourner 15 minutes.

Faire cuire le blé dans l'eau bouillante, égoutter et ajouter au fond du plat à gratin par dessus l'ail et l'oignon.

Couper l'aubergine, la courgette et tomates en rondelles et les disposer verticalement sur le blé en alternant les 3 légumes.

Saler, poivrer, ajouter les herbes et les 2 c. à soupe d'huile d'olive.

Enfourner 45min à 1h